Diese leichte, bunte Quiche kombiniert frisches Gemüse und Cherrytomaten in einer weichen, fluffigen Textur – ganz einfach im Reiskocher zubereitet. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 4 große Eier
- 150 ml Milch oder Sahne
- 50 g geriebener Käse (Cheddar, Gruyère oder Mozzarella)
- 1 Tasse gehacktes Gemüse (Paprika, Zucchini, Spinat, Brokkoli, nach Belieben)
- 10 –12 Cherrytomaten (halbiert)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische oder getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Reiskocher im Modus „Quick Cook“ vorbereiten und Boden sowie Ränder leicht mit Olivenöl einfetten.
- In einer Schüssel Eier mit Milch oder Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Käse und Gemüse untermischen.
- Mischung in den Reiskocher gießen, Cherrytomaten gleichmäßig darauf verteilen.
- Deckel schließen und 25–35 Min. garen, ab 25 Min. prüfen; fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 5 Min. ruhen lassen, dann servieren oder direkt im Reiskocher genießen.