Längere Tage, ruhigere Morgen und eine Küche, die nach Zimt duftet – ein Frühstück, das fast von selbst zubereitet wird. Dieses French Toast kombiniert mit der süß-sauren Note von Himbeeren ist ein perfektes Frühstück.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
Für die Schalen:
- 4 dicke Scheiben Brioche oder handwerkliches Toastbrot (am besten etwas trocken)
- 2 Eier
- 1/3 Tasse Milch (auch pflanzlich möglich)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Zucker (optional)
- Geschmolzene Butter oder Spray zum Einfetten
Zum Servieren:
- ½ Tasse frische Himbeeren
- 1 –2 Teelöffel Puderzucker
- Honig (Ahornsirup oder Joghurt (optional))
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Schneide die Brotscheiben in mittelgroße Würfel (ca. 2 cm). Wenn das Brot zu weich ist, kannst du die Würfel leicht toasten, damit sie nicht zu sehr durchweichen.
- In einer Schüssel Eier, Milch, Vanille, Zimt und Zucker (wenn verwendet) verquirlen.
- Die Brotwürfel hinzufügen und gut vermengen, damit sie eintauchen, aber nicht zerfallen. 2–3 Minuten ruhen lassen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und 3 Minuten aufheizen lassen.
- Zwei kleine, für die Heißluftfritteuse geeignete Formen mit Butter oder Spray einfetten.
- Die eingeweichten Brotwürfel in die Formen geben und einige Himbeeren hinzufügen.
- Die Schalen 8–10 Minuten backen, bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Die Zeit kann je nach Modell variieren.
- 2–3 Minuten abkühlen lassen.
- Die restlichen Himbeeren hinzufügen oder diese in einer Schüssel mit etwas Sirup zerdrücken und über das French Toast geben.
- Mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch Honig, Sirup oder Joghurt hinzufügen.