Estes waffles de banana são uma forma simples e divertida de fazer as crianças comerem fruta.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 2 bananas maduras médias
- 1 chávena de leite (à sua escolha)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- 60 g de manteiga
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação passo a passo
- Descasque as bananas e coloque no liquidificador. Se forem muito grandes, use uma e meia. Quanto mais maduras, mais doce ficará a massa.
- Adicione os ovos, o leite, o açúcar (opcional), a canela e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura lisa.
- Derreta a manteiga e junte à mistura.
- Adicione a farinha e o fermento. Misture com uma espátula ou batedor manual, sem bater demais. Ajuste a consistência com mais leite ou farinha, se necessário.
- Deixe a massa repousar 5 minutos enquanto aquece a máquina de waffles. Ela vai engrossar um pouco.
- Unte a máquina com manteiga ou spray e despeje a massa com cuidado para não encher demais. Cozinhe até os waffles ficarem dourados e crocantes.
- Mergulhe os waffles em chocolate branco e polvilhe com manga desidratada. Bom apetite!