Preparar um estufado sem preparar um estufado? É fácil se tiver todos os ingredientes necessários e a panela de arroz. Comer refeições da casa da avó nunca foi tão fácil.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 400 g de vitela para estufar
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola
- 1 dente de alho picado
- 1 batata
- 1 cenoura
- 200 ml de caldo de carne
- 200 ml de tomate (pode ser frito, mas recomendamos o estilo artesanal ou triturado)
- 1 folha de louro
- 1 pitada de cominhos moídos
- Sal e pimenta a seu gosto.
Preparação passo a passo
- Colocar o azeite, o alho e a cebola na panela e programar Quick Program para preparar um refogado.
- Abrir a panela de arroz ao fim de 10 minutos e juntar os cubos de vitela para estufar. Mexer para que comecem a alourar.
- Juntar a batata cortada em cubos, a cenoura cortada, o caldo, o tomate e a folha de louro e programar Stew.
- Após 15 minutos pode adicionar uma pitada de sal e pimenta, bem como os cominhos.
- Quando faltarem 10 minutos, pode retificar o sal.
- Servir com arroz branco ou sem nada e saborear.