Sabemos que um dos momentos no quais mais gostamos de escolher ingredientes é no Natal. É por isso que não queríamos deixar passar a oportunidade de ensinar como preparar estas ostras com granita de vinho tinto e casca de lima.
Ingredientes
- 4 ostras francesas
- 500 ml de vinho tinto
- 1 lima (só usaremos a sua casca)
- Gelo picado para empratar
Preparação passo a passo
- Servir o vinho tinto numa bandeja e meter no congelador durante 2 horas.
- Passado este tempo, tirar a bandeja e, com ajuda de uma colher, começar a raspar o vinho gelado. Tornar a introduzir no congelador. Repetir o processo de raspadura com colher a cada hora até que fique bem congelado.
- Abrir as ostras com ajuda de uma faca para ostras e coloque sobre uma pequena montanha de gelo.
- Colocar um pouco de granita de vinho, com a raspa da casca de lima.
- Desfrute!