Dias mais longos, manhãs mais calmas e uma cozinha cheia do aroma da canela – um pequeno-almoço que se prepara quase sozinho. Estas torradas francesas combinadas com a doçura ácida das framboesas são o pequeno-almoço perfeito.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
Para as taças:
- 4 fatias grossas de brioche ou pão artesanal (melhor se estiver um pouco seco)
- 2 ovos
- 1/3 chávena de leite (pode ser vegetal)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ colher de chá de canela
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- Manteiga derretida ou spray para untar
Para servir:
- ½ chávena de framboesas frescas
- 1 –2 colheres de chá de açúcar em pó
- Mel (xarope de ácer ou iogurte (opcional))
Preparação passo a passo
- Corta as fatias de pão em cubos médios (cerca de 2 cm). Se o pão estiver muito mole, podes tostar ligeiramente os cubos para evitar que fiquem muito encharcados.
- Numa taça, bate os ovos, o leite, a baunilha, a canela e o açúcar (se usares).
- Adiciona os cubos de pão e mistura bem para que absorvam sem se desfazerem. Deixa repousar 2–3 minutos.
- Pré-aquece a air fryer a 180°C durante 3 minutos.
- Usa duas formas pequenas próprias para air fryer e unta-as com manteiga derretida ou spray.
- Coloca os cubos de pão embebidos em cada forma e adiciona algumas framboesas.
- Cozinha as taças durante 8–10 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes por fora. O tempo pode variar conforme o modelo.
- Deixa arrefecer 2–3 minutos.
- Agora podes adicionar o restante das framboesas ou esmagá-las numa taça com um pouco de xarope para verter sobre as torradas.
- Polvilha com açúcar em pó e adiciona mel, xarope ou um pouco de iogurte, se quiseres.