Para preparar a mistura do Cremaet é necessária uma jarra resistente ao calor para colocar o rum, o açúcar, o grão de café, a canela e o limão. Com a ajuda do vaporizador da nossa Thera Retro, aquecer a mistura para depois, com um isqueiro, flambear o rum. É importante mexer bem a mistura para evaporar todo o álcool.
Colocar a mistura de rum num copo de café de vidro (para que se vejam as camadas diferenciadas) e colocar o café (cápsula ou moído segundo a nossa preferência) no braço da nossa Thera Retro.
É necessário controlar a queda do café para que as 3 camadas fiquem diferenciadas. Para isso, colocar uma colher de sobremesa por baixo da saída do braço, para que o café caia sobre a colher e depois sobre a mistura de rum. Assim, será possível conseguir as 3 camadas: a dourada com a mistura de rum, a preta do café e a castanha do creme.
