A bebida de aveia é uma das alternativas mais baratas ao leite que podemos preparar em casa: além de ser um cereal realmente barato, podemos reutilizar a polpa em bolachas, deixá-la secar para fazer massa ou adicioná-la a guisados de vegetais e cremes. Com esta proporção obteremos uma bebida com uma textura cremosa e surpreendentemente espessa, que podemos tomar tal como está (é deliciosa aromatizada com baunilha ou canela), acompanhada de chá ou café ou utilizada para preparar pratos salgados. Se procuramos uma consistência mais densa, para a utilizar em cremes vegetais ou guisados, podemos reduzir a quantidade de água para 800 ml.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 120 g de flocos de aveia
- 1,2 l de água
- 2-4 tâmaras sem osso (opcional, para edulcoração)
Preparação passo a passo
- Deixar os flocos de aveia num recipiente com água durante pelo menos 30 minutos, mesmo durante a noite. Esfregar a aveia e lavar com água.
- Colocar o acessório lâmina no copo do Chefbot. Adicionar a aveia drenada, 1,2 l de água fresca e, se quiser adoçá-la, 2 ou 3 tâmaras sem caroço. Ajustar durante 3 minutos à velocidade 9 e fechar o copo.
- Abrir o copo do Chefbot e coar a bebida através de um coador de malha, gaze ou pano de queijo. Se desejar, repetir o processo para remover mais resíduos. Armazenar no frigorífico num recipiente hermético e consumir no prazo de 5 dias.