Ulubione danie dla wszystkich wielbicieli curry, którzy nie mają ani czasu, ani miejsca na przygotowanie go w domu. Nie martw się. Z tym przepisem możesz delektować się curry, kiedy tylko chcesz bez wychodzenia z domu.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 1 czosnek
- 0,5 cebuli
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 500 g bakłażana pokrojonego w małe kawałki
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 łyżka zielonej pasty curry
- 0,5 filiżanki wywaru warzywnego
- 2 cukinie pokrojone w krążki grubości 1 cm
- Ryż basmati do podania
Przyrządzanie krok po kroku
- Do ryżowaru wlej 2 łyżki oliwy. Dodaj mocno rozdrobnione czosnek i cebulę. Dodaj także kawałki bakłażana i cukinii.
- Włącz program „Quick cook” i odczekaj, aż warzywa zmiękną.
- Następnie dodaj pastę curry i włącz na 2 minuty program „Quick cook”.
- Wlej mleko kokosowe oraz wywar i zostaw włączony program „Quick cook” do końca.
- Podawaj z kawałkami limonki i ryżem basmati.