Wegańskie curry

Przygotowana przezCREATE
Ulubione danie dla wszystkich wielbicieli curry, którzy nie mają ani czasu, ani miejsca na przygotowanie go w domu. Nie martw się. Z tym przepisem możesz delektować się curry, kiedy tylko chcesz bez wychodzenia z domu.
Servings 2 osoby
Prep Time40 mins

Produkty, z których można ją przygotować

Składniki

  • 1 czosnek
  • 0,5 cebuli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 500 g bakłażana pokrojonego w małe kawałki
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka zielonej pasty curry
  • 0,5 filiżanki wywaru warzywnego
  • 2 cukinie pokrojone w krążki grubości 1 cm
  • Ryż basmati do podania

Przyrządzanie krok po kroku

  • Do ryżowaru wlej 2 łyżki oliwy. Dodaj mocno rozdrobnione czosnek i cebulę. Dodaj także kawałki bakłażana i cukinii.
  • Włącz program „Quick cook” i odczekaj, aż warzywa zmiękną.
  • Następnie dodaj pastę curry i włącz na 2 minuty program „Quick cook”.
  • Wlej mleko kokosowe oraz wywar i zostaw włączony program „Quick cook” do końca.
  • Podawaj z kawałkami limonki i ryżem basmati.

Powiedz nam, co myślałeś o przepisie.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *