Delikatny, kremowy i niezwykle efektowny napój, który łączy słodki, waniliowy smak ube z roślinnymi i lekko gorzkimi nutami matchy. Idealny zarówno na ciepło, jak i na zimno jako oryginalna alternatywa dla klasycznego matcha latte.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 80 g namoczonych surowych nerkowców
- 700 ml wody
- 2 łyżki proszku ube
- 2 daktyle bez pestek lub 15 ml syropu z agawy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Na matchę
- 2 łyżeczki herbaty matcha
- 60 ml gorącej wody (ok. 80 °C)
Przyrządzanie krok po kroku
- Umieść w pojemniku Vegan Milk Maker Studio namoczone nerkowce, wodę, proszek ube, daktyle, wanilię i szczyptę soli.
- Wybierz program do napojów roślinnych lub Nut Milk, aż uzyskasz kremową i jednolitą konsystencję.
- W międzyczasie wsyp matchę do małej miseczki.
- Dodaj gorącą wodę i ubij chasenem lub spieniaczem do momentu całkowitego rozpuszczenia i uzyskania lekkiej pianki.
- Najpierw wlej gorące mleko ube do szklanek.
- Powoli dodawaj matchę na wierzch mleka, aby uzyskać efekt warstw. Można również dodać odrobinę dodatkowego mleka.