Japońska herbata matcha ma bardzo specyficzny ziołowy smak, mocny zielony kolor i cechę, która sprawia, że jest wyjątkowa: aby jej użyc możemy ją zaparzyć, ale rownież można ją zastosowac bez zaparzania,dodając ją jako składnik do ciast, zimnych napojów i słodkich kremów. Kiedy zmieszasz ją ze śliwkami, kolejnym podstawowym składnikiem kuchni japońskiej, otrzymasz bardzo świeży, nasycony i bogaty w błonnik napój. Jeżeli śliwki mają bardzo grubą skórkę, zaleca się ich obranie; dla ułatwienia można je blanszować przez pięć sekund w gorącej wodzie, a następnie ostudzić w wodzie z lodem.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 8 słodkich żółtych śliwek (około 400 g)
- Łyżka herbaty matcha w proszku (do smoothies i ciastek (około 8 g))
- 600 ml napoju roślinnego (sojowego, owsianego, ryżowego… dobrze schłodzonego)
- 150 ml bardzo zimnej wody
- 16 kostek lodu
- Miód (cukier brązowy lub syrop z agawy (w razie potrzeby))
- Mały kawałek korzenia imbiru (około 8 g, opcjonalnie)
Przyrządzanie krok po kroku
- Śliwki, już bez pestek, pokrój na osiem części.
- Umieść akcesorium z ostrzami w pojemniku. Dodaj 600 ml wybranego przez Ciebie napoju roślinnego, śliwki, łyżkę herbaty matcha (8 g), osiem kostek lodu (ok. 280 g) i ewentualnie mały kawałek obranego imbiru. Zaprogramuj na 1 minutę z prędkością 10.
- Otwórz Chefbota, spróbuj na smak i w razie potrzeby osłodź wybranym przez Ciebie składnikiem. Zaprogramuj na 1 minutę z prędkością 10.
- Otwórz Chefbota i podawaj smoothie odrazu z kostkami lodu lub przechowuj go w lodówce, aby był bardzo zimny.