Naleśniki szpinakowe z łososiem, ricottą i awokado

Przygotowana przezCREATE
Szpinak to warzywo, które dostarcza naszemu organizmowi wielu składników odżywczych, dlatego zaleca się, aby był obecny w naszej diecie. Wiemy jednak, że czasami może być trochę trudno go jeść, ponieważ nie każdy przepada za smakiem szpinaku. Z tego powodu dziś zaproponujemy najlepszy sposób na włączenie go do menu: naleśniki. Idealnie sprawdzą się jako każdy posiłek, są proste i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie smaczne i zdrowe.
Servings 4 ludzie
Prep Time10 mins
Total Time40 mins

Produkty, z których można ją przygotować

Składniki

  • 100 g szpinaku
  • 75 g mąki pszennej
  • 1 średnie jajko
  • 200 ml pełnego mleka
  • 15 g masła (opcjonalnie (*))
  • Sól i mielony czarny pieprz
  • Nadzienie:
  • Pół awokado
  • 2 plastry wędzonego łososia
  • Ricotta
  • Szczypta soli

Przyrządzanie krok po kroku

  • Szpinak umyj, dobrze osusz i posiekaj.
  • Włóż szpinak, mleko i jajko do kielicha robota. Miksuj, aż szpinak dobrze połączy się z pozostałymi składnikami. Dodaj sól.
  • Do miski naszego robota Downmix dodaj przesianą mąkę i zrób otwór w środku.
  • Umieścić łopatkę motylkową wewnątrz, zaprogramuj prędkość 2 i stopniowo dodawaj do mąki masę uzyskaną z jajka, szpinaku i mleka, aż do uzyskania jednolitego ciasta bez grudek.
  • (Opcjonalnie) W rondlu umieść masło i przyrumień je, aż uzyska płynną konsystencję i kolor orzecha laskowego. Po ostygnięciu, możesz dodać masło do masy.
  • Następnie odstaw uzyskane ciasto na 30 minut.
  • Postaw naszą patelnię na średnim ogniu i posmaruj odrobiną oleju lub masła.
  • Nakładaj ciasto chochelką, a po nałożeniu każdej porcji poruszaj patelnią, aby równomiernie rozprowadzić masę po całym spodzie. Jeśli pojawią się dziury, możesz je uzupełnić odrobiną ciasta.
  • Po kilku minutach odwróć naleśnika za pomocą szpatułki i podsmaż drugą stronę. Po zdjęciu z patelni układaj naleśniki jeden na drugim.
  • Powtarzaj powyższe czynności do czasu aż skończy się ciasto. Pomiędzy smażeniem kolejnych naleśników smaruj patelnię tłuszczem.
  • Nakładanie nadzienia
  • Weź naleśnik i rozsmaruj na nim ricottę. Następnie rozłóż dwa plasterki wędzonego łososia i pół awokado. Dodaj sól oraz odrobinę miodu i cytryny (opcjonalnie), a potem ciesz się wspaniałym smakiem.

Powiedz nam, co myślałeś o przepisie.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *