Wiadomo, że przepisy takie jak krem z cukinii, krem z dyni czy zupa jarzynowa są bardzo popularne w chłodne jesienne dni. Jeśli dodamy do tego brokuły z mikrofalówki i smutną pierś z kurczaka, otrzymamy prawdopodobnie jedno z najczęściej spotykanych biurowych dań. Dlatego przygotowaliśmy ten przepis na krem z białej fasoli, brokułów i tahini, bardzo łatwy do zrobienia w urządzeniu do gotowania ryżu.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 450 g białej fasoli z puszki (odsączonej)
- 250 g brokułów
- ½ białej cebuli (lub por, biała część, ok. 200 g)
- 2 łyżki tahini
- 1 l bulionu warzywnego
- Sól i biały pieprz
- Odrobina oliwy z oliwek (AOVE)
Przyrządzanie krok po kroku
- Otworzyć urządzenie do gotowania ryżu i wrzucić odsączoną fasolę, pokrojone brokuły (ok. 2 cm), obraną i pokrojoną cebulę (lub por w plasterkach) oraz bulion warzywny.
- Ustawić program „Soup” i poczekać, aż cykl się zakończy.
- Po zakończeniu zmiksować wszystkie składniki blenderem ręcznym.
- Dodać tahini, sól i pieprz i dalej miksować.
- Podczas miksowania stopniowo dodawać oliwę z oliwek, aby krem dobrze się zemulgował. Voilà!