Meng in een grote kom de volle melk met 1 kop granen. Laat het mengsel 15–30 minuten staan en roer af en toe zodat de melk de smaak van de granen opneemt.
Verwarm de roomkaas 10 seconden in de magnetron. Voeg daarna de suiker en het vanille-extract toe en meng met een garde of spatel tot een glazuurachtige textuur. Dit duurt ongeveer 60 seconden.
Na 15–30 minuten zeef je het melkmengsel in het roomkaasmengsel. Druk de granen met een lepel aan om zoveel mogelijk melk eruit te halen en gooi ze daarna weg. Voeg de slagroom toe en meng goed.
Giet het mengsel in de container zonder deze te vol te maken. Plaats het deksel en vries 24 uur in of tot de gewenste consistentie is bereikt.
