Zoet, sappig en licht gekarameliseerd: geroosterde perziken schitteren met een zijdezachte mascarponecrème. Een fris dessert dat eenvoud en elegantie combineert.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 2 –4 rijpe perziken
- 1 el boter
- 1 tl vanillesuiker
- 1 el honing of ahornsiroop
Stap voor stap voorbereiding
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
- Was en droog de perziken, halveer ze in de lengte en verwijder de pit.
- Meng in een kleine kom de gesmolten boter, honing of ahornsiroop en vanillesuiker. Zet apart.
- Leg een stuk bakpapier op de bodem van de airfryer. Bestrijk de perziken met het mengsel en leg ze met de snijkant naar boven in het mandje. Zorg dat ze niet overlappen.
- Bak 10 minuten op 180 °C, tot ze gekarameliseerd en zacht zijn.
- Serveer met mascarponecrème gemengd met vanillesuiker en het sap van de perziken. Voor een extra bijzondere toets: een vleugje vanille-balsamico.