Esta mantequilla de cacahuete es muy saludable y deliciosa. Por fin tienes tu propia receta casera para hacer este “Peanut Creme Crunchy” con auténtico sabor americano.
Puedes presentarla montada sobre tostadas, para dipear o para hacer tus propios postres de galletas y bizcochos.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 250 g cacahuetes tostados sin cáscara ni piel
Instructions
- Utilizar el accesorio procesador de alimentos. Poner en el procesador 50 g de cacahuetes. Triturar a velocidad 1 durante varios segundos hasta que se vea que están triturados en trocitos pequeños, pero que no llegue a polvo. Sacar del procesador.
- Poner los 200 g de cacahuetes restantes en el procesador de alimentos. Triturar a velocidad 1 durante un rato.
- Seguir con el procesador de alimentos. Pasar a velocidad 2 y volver a triturar la mezcla anterior. Dejar “descansar” el procesador durante 1 minuto.
- Volver a triturar a velocidad 2. Se observa que la crema se vuelve más fluida por la acción de las cuchillas calientes.
- Parar la máquina, volcar los cacahuetes triturados y “mezclar” con la crema. Guardar la mantequilla de cacahuete en un recipiente hermético. Reservar algunos cacahuetes para decorar. Es importante no recalentar la máquina. Esta mantequilla se puede congelar.