Sin duda vas a sorprender en casa con este arroz de calamares en su tinta, un plato económico y delicioso. Utiliza conservas de calidad y un buen caldo de pescado para darle su máximo sabor.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 70 g cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de perejil
- 50 ml aceite de oliva
- 115 g calamares en su tinta (dos latas)
- 60 g vino blanco
- 300 g arroz de grado redondo
- 800 g caldo de pescado caliente
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Instructions
- Cortar la cebolla en cuartos. Trocear los ajos y las hojas de perejil. Colocar el accesorio cuchillas. Incorporar todo en el vaso del robot junto con el aceite. Programar 5 segundos velocidad 5.
- Quitar el accesorio cuchillas y colocar la paleta removedora. Añadir los calamares en su tinta y el vino blanco. Programar 2 minutos 110° giro inverso velocidad 1. Dejar la tapa del bocal abierta para evaporar.
- Incorporar el arroz, la sal y la pimienta y programar 2 minutos 100° giro inverso velocidad1.
- Verter el caldo y programar14 minutos 100° giro inverso velocidad 1. Volcar el arroz en una fuente y espolvorear un poco de perejil picado.