Questa gustosa torta salata di broccoli, porri e bacon è una ricetta semplice e molto completa che sarà un successone alla prossima riunione di famiglia. È deliziosa da mangiare sia fredda che calda, ed è perfetta da portare fuori casa. È possibile usare anche altre verdure disponibili in casa, per fare di questa torta salata una delle proprie ricette più riuscite.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 400 g di broccoli a pezzetti
- 150 g di pancetta a dadini
- 100 g di porri
- 200 g di mozzarella
- 30 g di olio d’oliva
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- Pepe in grano a piacere
Ricetta passo a passo
- Inserire la lama nel recipiente. Aggiungere i 400 g di broccoli a pezzetti e il porro pulito e tritato. Aggiungere l’olio, il sale e il pepe. Impostare 4 minuti a velocità 1.
- Togliere la lama e inserire la spatola per mescolare. Aggiungere le 3 uova e programmare 4 minuti a velocità 1 a 100ºC.
- Aprire Chef Bot e aggiungere i 150 g di bacon a cubetti. Impostare 30 secondi a velocità 4.
- Ungere uno stampo rettangolare con un filo d’olio e versare il composto. Disporre sopra la mozzarella tagliata a fette.
- Cuocere in forno a media altezza a bagnomaria a 200ºC per 45 – 50 minuti. Riscaldare sopra e sotto.
- Servire calda o fredda.