Crêpes vegane con liquore all’arancia

Creata daCREATE
Che alzi la mano chi non ama le crêpes a colazione? Questa ricetta è perfetta per un brunch o una merenda con gli amici o con il tuo amore. La salsa di liquore all’arancia si sposa particolarmente bene con queste soffici crêpes, perché le inzuppa alla perfezione. Se vuoi una versione analcolica, puoi prepararle senza liquore; il risultato è molto simile ed è adatto ai bambini. Per un risultato perfetto, è consigliata una padella antiaderente grande. Con le dosi di questa ricetta si ottengono 6 crêpes, ma possono raddoppiare per ottenerne di più. ¡Bon appétit!
Porzioni 2 personne
Preparazione25 min
Tempo di cottura3 min

Prodotti con cui prepararla

Ingredienti

  • Farina di grano 135 g
  • Latte 360 g
  • 1/2 cucchiaino di olio
  • 2 a rance spremute
  • 100 g di Panela
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di anice
  • 35 ml di liquore all’arancia

Ricetta passo a passo

  • Inserisci l’accessorio lama nella ciotola. Aggiungi la bevanda vegetale, la farina e il sale allo Chefbot. Programma 15 secondi a velocità 6.
  • Versa la pastella in una ciotola e lasciala riposare mentre prepari la salsa all’arancia.
  • Sciacqua un po’ la ciotola dello Chefbot e inserisci l’accessorio
  • per mescolare. Spremi il succo di 2 arance grandi e versalo nello Chefbot insieme al resto degli ingredienti della salsa.
  • Programma per 3 minuti a velocità 1 a una temperatura di 90°.
  • Per preparare le crêpes, scalda un po’ d’olio in una padella grande.
  • Versa un mestolo di pastella al centro della padella e fai un movimento circolare per distribuirla in modo uniforme su tutta la base.
  • Lascia cuocere per qualche minuto, finché non compaiono delle bolle in superficie e i lati si sollevano.
  • Gira la crêpe con una spatola e lasciala cuocere dall’altro lato.
  • Ripeti l’operazione con il resto della pastella.
  • Servi le tue crêpes con sopra la salsa all’arancia.

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