Las patatas se pueden comer de muchísimas manera, en este caso van acompañadas de una salsa cremosa, suave y muy sabrosa hecha con nata y espinacas que combinará genial.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 500 gr Patatas guarnición
- 150 gr Espinacas frescas o congeladas
- 200 ml Nata para cocinar
- 100 ml Leche
- 6 Tomates secos
- 2 dientes de ajo
- 30 ml Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas)
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Si se usan tomates secos, hidratarlos en agua caliente durante al menos 60 minutos.
- Colocar el vaso en la base de la Chefbot sin ningún accesorio. Lavar muy bien las patatas y partirlas por la mitad si son muy grandes. Añadir 1,5l de agua y programar 20 minutos a 120ºC (activar la función vapor) velocidad 0, con la cesta de vapor cerrado, las patatas dentro y su tapa.
- Sacar la cesta con las patatas con cuidado.
- Poner el accesorio cuchilla en el vaso. Añadir los 2 dientes ajos pelados, programar 6 segundos a velocidad 5 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Retirar el accesorio cuchilla y poner el accesorio paleta removedora. Añadir los 30 ml de aceite de oliva y un pellizco de sal, programar 4 minutos a 120ºC, velocidad 1 y cerrar.
- Añadir los 150gr de espinacas y una pizca de sal ,programar 4minutos a 120C, velocidad 1 y cerrar.
- Abrir la Chefbot, añadir los 200ml de nata para cocinar y 50ml de leche. Programar 4 minutos a 100º, velocidad 1 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y, con cuidado de no quemarse, probarlas y rectificar de sal si es necesario. Retirar el accesorio paleta removedora y poner el accesorio cuchilla. Programar 1 minutos y 30 segundos a velocidad 10 y cerrar.
- Colocar las patatas en un plato, añadir la salsa por encima y los tomates escurridos y picados.