Si tuviéramos que describir el verano y la frescura en un solo plato, sin duda serían estas tostadas. Los sabores combinan a la perfección creando una sensación de “viaje al mediterráneo” en cuestión de un bocado
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 1 melocotón
- 1 Tomate (tipo monterrosa)
- 1 burrata
- 1 rebanada de pan
- Un par de hojas de Albahaca
- Sal gruesa
Elaboración paso a paso
- Cortar el melocotón en octavos y asar en la sartén hasta que esté tostado por ambos lados.
- Tostar la rebanada de pan con un poco de aceite de oliva en una sartén o en tu Stone 3en1 hasta que esté dorado por ambos lados.
- Cortar el tomate en cuadros pequeños y aliñar con aceite y sal
Para preparar la tostada:
- Poner la tostada en un plato y colocar la burrata cortada en láminas sobre ella.
- Colocar unos trozos de melocotón asado y el tomate cortado en cubitos.
- Añadir hojas de albahaca al gusto, sal gruesa y un chorrito de aceite al gusto.