Si eres de los que disfruta del picoteo esta salsa se va a convertir en una de tus opciones favoritas. Es una salsa a base de verduras asadas en nuestra freidora de aire por lo que con cero esfuerzo conseguirás una salsa deliciosa, muy saludable y nutritiva.
Además aprenderás a hacer tus propios totopos para dipear partiendo de tortitas de trigo, por lo que rápidamente tendrás el aperitivo listo.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Tomates maduros 350 g
- 1/2 Cebolla unos 150 g
- Diente de ajo 1 unidad
- Pimiento verde 50 g
- Pimiento rojo 50 g
- Sal pimienta, tabasco, cilantro… al gusto
- Tortitas de trigo 3 unidades
- Aceite de oliva una cucharadita
Elaboración paso a paso
- Lavar 350 g de tomates, 50 g de pimiento rojo y otros 50 g de pimiento verde. Cortar la ½ cebolla en cuartos y rajar el diente de ajo. Poner los ingredientes en una bandeja apta para horno.
- Mientras tanto precalentar la freidora de aire durante 5’ a 200ºC
- Sacar la sartén de la freidora y poner el molde con las verduras en la cesta. Meter la sartén en la freidora y programar a 180ºC durante 15 minutos.
- A mitad de cocción sacar la sartén y dar la vuelta a los ingredientes para ayudar a que se asen por igual.
- Pasados los 15’ sacar los tomates y dejar el resto de los ingredientes 5’ más.
- Quitarle la piel y las semillas a los tomates. Por otro lado quitar también la piel al ajo.
- En un procesador de alimentos poner las verduras y picar de manera que no quede muy fino sino que queden trocitos de verdura.
- Añadir sal y pimienta al gusto así como tabasco, cilantro o incluso especias mexicanas si se quiere.
- Por otro lado coger 3 tortitas de trigo y pincelar con un poco de aceite de oliva. Cortar las tortitas en triángulos.
- Poner los triángulos en la cesta de la freidora de aire, cerrar y programar durante unos 10’ a 160ºC. Si hace falta asar unos minutos más.