Pulled Pork Sandwich

Realizada porCREATE
El pulled pork es esa carne tierna que se deshace sola y llena todo de sabor. Aunque parece complicada, con la olla adecuada es más fácil de lo que piensas.
Raciones 7
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocinado40 min

Productos con los que prepararla

Ingredientes

  • 1.5 kg de paleta de cerdo (pieza entera o troceada)
  • 1 cebolla en plumas
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de salsa barbacoa
  • 100 ml de vinagre de manzana
  • 1 cda de azúcar moreno
  • 1 cdita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes directamente en la olla.
  • Unta la carne con la salsa y especias, distribuye la cebolla por encima.
  • Cierra y programa Meat o Tendon durante 40 minutos.
  • Deja despresurizar naturalmente.
  • Abre, retira la carne y desmenúzala con tenedores. Mézclala con la salsa de cocción. Sirve en panes, tacos o con arroz.

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