No siempre los patés tienen que llevar carne entre sus ingredientes, este paté vegetal con hierbas provenzales es lo más sabroso del planeta. Un poquito de pan tostado y paté será lo único que necesites en estos momentos!
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 100 g champiñones
- 40 g puerro
- Sal y pimienta al gusto
- 200 ml aceite de oliva
- Hierbas provenzales al gusto
- 150 g queso crema
Elaboración paso a paso
- Añadir los champiñones y el puerro, conel accesorio cuchillas. Tritura durante 6’’ a velocidad 6. Bajar con la espátula de cocina la verdura de las paredes del vaso.
- Añadir el aceite de oliva,la sal y la pimienta, con el accesorio pala removedora rehogar 20’, temperatura 120º a velocidad 1
- Los champiñones sueltan mucha agua, lo ideal es que apenas nos quede. Si aún queda algo programar 10’,temperatura 120º a velocidad 1.
- Sacar las verduras y dejar enfriar por completo.
- En el vaso incorporar el queso crema, las hierbas provenzales y lasverduras. Con el accesorio cuchilla triturar 1’ a velocidad 6. Probar y rectificar si fuese necesario.