Para todos los apasionados del chocolate. Esta bebida se prepara con cacao puro y leche vegetal. El resultado es un chocolate a la taza cremoso, dulce e intenso. Además, con la nata de coco recién hecha, se convertirá en una de tus bebidas favoritas cuando llegue el frío.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
Para el chocolate:
- 10 gr de cacao puro en polvo
- 30 gr de tableta de chocolate negro
- 500 ml de leche vegetal
- 15 gr de Maizena
- 25 gr de sirope de arce o agave
Para la nata de coco:
- 400 ml de leche de coco (en lata)
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Antes de preparar esta bebida, asegúrate de guardar la lata de leche de coco en la nevera como mínimo una hora antes, ya que tiene que estar fría para poder usarla.
- Introduce el accesorio batidor en el vaso. Añade todos los ingredientes del chocolate a la taza. Programa 5 minutos a velocidad 1 y temperatura 90º.
- Mientras tanto, abre la lata de leche de coco. Con una cuchara, saca solamente la parte blanca que se habrá solidificado en la superficie. Puedes guardar el líquido que queda en la base para otros platos, como curry o postres.
- Vierte la leche de coco sólida en un bol. Añade la vainilla y el azúcar. Bate con unas varillas de cocina manuales o eléctricas, como si quisieses montar nata. Verás que queda de una textura similar a la nata tradicional.
- Deja enfriar un minuto el chocolate antes de servirlo.
- Añade una cucharada de nata encima del chocolate a la taza. ¡A disfrutar!