Los canutillos de crema son un postre ideal para terminar una comida, incluso para preparar una rica merienda tanto para adultos como para niños. Los canutillos se pueden rellenar de múltiples rellenos desde nata montada, chantillí, chocolate o cremas de frutos secos, en esta ocasión las rellenaremos de la manera más clásica, crema pastelera. Un dulce que hará las delicias de todos, y que podrás preparar con tu Chefbot Touch.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 250 ml Leche entera
- 60 g Azúcar blanco
- 20 g Maicena
- 2 Yemas de huevo
- Vainilla un chorrito
- 1 Placa de hojaldre rectangular
- Azúcar glas para decorar
Elaboración paso a paso
- Introducir el accesorio pala removedora en el Chefbot Touch.
- Poner en el vaso de la Chefbot 250 ml de leche entera, 60 g de azúcar blanco, 20 g de maicena , 2 yemas de huevo y un chorrito de vainilla al gusto.
- Programar 9 minutos a 90 grados velocidad 3, cerrar la tapa y dejar cocinar.
- Abrir con cuidado de no quemarse la tapa, y con ayuda de la espátula poner la crema pastelera en un bol y llevarlo al frigorífico durante al menos 30 minutos para que se enfríe.
- Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
- Cortar en 8 tiras de la placa de hojaldre.
- Con ayuda de conos para canutillos, enrollar la masa de hojaldre en el cono. Si no se dispone de conos específicos para canutillos, se pueden hacer unos caseros utilizando papel de aluminio, formando una especie de cilindro que posteriormente se engrasa con mantequilla para que el hojaldre no se quede pegado.
- Hornear los canutillos durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén dorados y dejar enfriar.
- Con ayuda de una manga pastelera rellenar los canutillos con la crema pastelera y espolvorear azúcar glass antes de servir.