Las arepas son un plato tradicional y versátil de la cocina latinoamericana. Prepararlas en la freidora de aire es una forma práctica y saludable de disfrutar su sabor. Esta receta te permite lograr la arepa perfecta, crujiente por fuera, suave por dentro y con muy poco aceite.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz precocida
- 1 taza de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- Spray de aceite o unas gotas de aceite para la freidora
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla el agua tibia con la sal
- Agrega poco a poco la harina de maíz mientras amasas con las manos hasta obtener una masa suave, sin grumos.
- Divide la masa en 4 partes iguales.
- Forma bolas y aplánalas con las manos hasta que tengan un grosor de 1 a 1.5 cm.
- Precalienta a 200°C (390°F) durante 3-5 minutos.
- Antes de introducir las arepas en la freidora cocinas durante 7-8 en abundante agua hirviendo.
- Una vez cocinadas, rocía la cesta de la freidora con un poco de aceite y coloca las arepas separadas en la cesta.
- Cocina por 10 minutos a 200°C (390°F), luego dales la vuelta y cocina 5-8 minutos más, hasta que estén doradas por fuera.
- Te recomendamos activar la función de vapor para obtener un resultado perfecto.
- Una vez finalizado el tiempo, déjalas reposar 2-3 minutos fuera de la freidora. Luego de esto puedes rellenarlas como más de te guste. Nosotros hemos optado por un relleno de reina pepiada perfecto para los días de verano.