Ein gutes Risotto ist pure Cremigkeit voller Geschmack. Mit Pilzen wird es zu einem charaktervollen und dennoch eleganten Gericht. Hier zeigen wir dir, wie du es stressfrei und mit perfekter Cremigkeit zubereitest.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- Zutaten:
- 200 g Arborio-Reis
- 150 g Pilze (Champignons oder gemischt)
- ½ Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter (optional)
- 30 g Parmesan
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Alle Zutaten außer Butter und Parmesan in den Topf geben.
- Deckel schließen und Programm „Grain/Rice“ wählen.
- Nach Ende der Garzeit 5 Minuten ruhen lassen, dann öffnen.
- Parmesan und Butter hinzufügen, gut umrühren und sofort servieren.