Wenn du schon einmal auf Mallorca warst, hast du bestimmt das berühmte Can Joan de S’Aigo besucht, wo das Himbeer-Granité mit Ensaimada ein echter Klassiker ist. Und jetzt stell dir vor, du kannst dieses Wunder genießen, egal wo du bist. Wir zeigen dir, wie du das Himbeer-Granité zubereitest – für die Ensaimada bist du selbst verantwortlich.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 1 l Wasser
- 500 g Himbeeren (gefroren oder frisch)
- Süßungsmittel nach Geschmack (Zucker, Sirup, Datteln…)
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere sie gründlich, bis ein glattes, klumpenfreies Getränk entsteht. Du kannst die Flüssigkeit durch ein Sieb geben, um die Kerne zu entfernen, aber das ist optional.
- Gieße die Mischung in den Slush Maker und wähle das Programm „Slush“. Nach ca. 40 Minuten ist dein Himbeer-Granité fertig.
- Wenn du gefrorene Himbeeren verwendest, geht der Granitierungsprozess schneller, da die Mischung kälter ist als bei frischen Früchten.
- Genieße es mit einer Ensaimada – fast wie ein Ausflug nach Mallorca.