Jedzenie sałatek, gdy robi się chłodniej, wcale nie jest szalone, jeśli wiemy, jak zrobić pyszną sałatkę z sezonowych składników. Jesień wszystkim kojarzy się z dynią, więc wykorzystaj okazję do przygotowania jej w formie sałatki z żurawiną i burratą na ciepło. Pyszności!
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 200 g dyni
- 400 g szpinaku
- garść suszonej żurawiny
- 1 burrata
- 60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno
- łyżka stołowa miodu
- szczypta soli
Przyrządzanie krok po kroku
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż liście bazylii. Gdy zaczną nabierać intensywnego koloru, dodaj dynię oraz szczyptę soli i zamieszaj.
- Pokrój świeży szpinak na małe kawałki lub – jeśli używasz rozdrobnionego szpinaku – umieść go w misce.
- Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, szczyptę soli i delikatnie wetrzyj w liście.
- Wyłóż na talerz. Dodaj ciepłą dynię i suszoną żurawinę.
- Na koniec dodaj burratę i sos winegret przygotowany z miodu, oliwy z oliwek i soli.
Notes
Dynię można też przygotować w naszym Fryer Air, pokrojoną na małe kawałki przez 15 minut w temperaturze 200 stopni, takie proste.