Lekka, kolorowa quiche łącząca świeże warzywa i pomidorki koktajlowe w puszystej, delikatnej konsystencji – przygotowana w prosty sposób w ryżowarze. Idealna na szybki obiad lub lekką kolację.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 4 duże jajka
- 150 ml mleka lub śmietanki
- 50 g startego sera (cheddar, gruyère lub mozzarella)
- 1 szklanka posiekanych warzyw (papryka, cukinia, szpinak, brokuł, według uznania)
- 10 –12 pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże lub suszone zioła (oregano, tymianek, bazylia)
Przyrządzanie krok po kroku
- Ustawić ryżowar na tryb „quick cook” i delikatnie posmarować oliwą dno i boki.
- W misce roztrzepać jajka z mlekiem lub śmietanką, doprawić solą, pieprzem i ziołami.
- Dodać ser i warzywa, dobrze wymieszać.
- Wlać masę do ryżowaru, na wierzchu równomiernie rozłożyć pomidorki.
- Zamknąć pokrywę i gotować 25–35 min, sprawdzając od 25 min; gotowe, gdy wykałaczka wychodzi czysta.
- Odstawić na 5 min przed podaniem lub serwować bezpośrednio z ryżowaru.