Czy wiesz, że gryka nie jest zbożem, dlatego nie zawiera glutenu, choć ogólnie zalicza się ją do zbóż, ponieważ jej właściwości odżywcze są zbliżone do zbóż. Jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Jest również niskotłuszczowy i bardzo sycący, idealny dla osób, które chcą kontrolować swoją wagę.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 50 g kaszy gryczanej uprzednio namoczonej przez 6 godzin.
- 1 litr przefiltrowanej wody
- 1 szczypta soli
Przyrządzanie krok po kroku
- Po namoczeniu przez 6 godzin ziarna gryki kilkakrotnie płuczemy.
- Napełnić zbiornik wody filtrowanej do poziomu 1 litra wody.
- Otwórz komorę miksującą i dodaj 50 g kaszy gryczanej oraz szczyptę soli. Zamknąć komorę mieszania.
- Naciskać przycisk menu do momentu wybrania programu „Grains”. Światło będzie migać.
- Naciśnij przycisk „Capacity”, aby wybrać 0,6 L.
- Naciśnij przycisk „Start” i za 15 minut będzie gotowy do pracy.
Notes
* SŁODZENIE: Dodaj syrop z agawy, miód, panela, pastę daktylową, 3 pestki daktyli do smaku, ½ laski wanilii lub ½ łyżeczki proszku waniliowego, jeśli chcesz osłodzić napój.
* Daktyle należy przepołowić i wypestkować przed dodaniem do komory miksującej. Zalecane są daktyle Medjool.
Aby zrobić pastę daktylową: 200 g daktyli bez pestek i 300 g wody. Wyłuskane daktyle pozostawić na 20 minut w gorącej wodzie. Odcedzić i zachować wodę. Posiekać daktyle na małe kawałki. Dodaj posiekane daktyle i 100 ml wody do blendera i zmiksuj. Stopniowo dodawaj wodę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
* Daktyle należy przepołowić i wypestkować przed dodaniem do komory miksującej. Zalecane są daktyle Medjool.
Aby zrobić pastę daktylową: 200 g daktyli bez pestek i 300 g wody. Wyłuskane daktyle pozostawić na 20 minut w gorącej wodzie. Odcedzić i zachować wodę. Posiekać daktyle na małe kawałki. Dodaj posiekane daktyle i 100 ml wody do blendera i zmiksuj. Stopniowo dodawaj wodę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.