Niewiele przyjemności może równać się ze spędzaniem czasu przy deserze z tymi, których kochamy najbardziej, czy to z przyjaciółmi, rodziną, czy z dziećmi. Idealną cechą tego ciasta jest to, że jest ono odpowiednie dla osób w każdym wieku, ponieważ dzięki dodaniu naszej kawy bezkofeinowej mogą się nim delektować nawet najmłodsi.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 230 g mąki
- 230 g cukru
- 150 g masła o temperaturze pokojowej
- 20 g kakao w proszku (opcjonalnie)
- 3 jajka
- 110 ml mleka
- 10 g proszku do pieczenia
- 4 łyżeczki kawy bezkofeinowej CREATE
- Szczypta soli
- 100 g czekolady o zawartości kakao 70%.”
Przyrządzanie krok po kroku
- Włącz piekarnik i rozgrzej do 180ºC.
- Formę do ciasta posmaruj masłem i posyp kakao.
- Do odpowiedniego pojemnika włóż miękkie masło, dodaj cukier i ubijaj mikserem elektrycznym (można to zrobić ręcznie), aż uzyskasz białawą i jednolitą masę (około 5 minut).
- Dodawaj jajka jedno po drugim, nie dodając kolejnego, dopóki poprzednie nie połączy się idealnie z resztą masy.
- W rondelku na średnim ogniu podgrzej mleko z kawą, aż uzyskasz ciemne, aromatyczne mleko kawowe. Odcedź płyn, aby zebrać wszystkie fusy z kawy, gdyż nie chcemy ich w naszym cieście. Dodaj przygotowane wcześniej mleko i dalej mieszaj.
- Dodaj roztopioną czekoladę.
- Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, delikatnie wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy i piecz 35-40 minut w temperaturze 180°C.
- Wyjmij z piekarnika i odczekaj 10 minut przed wyjęciem z formy i przeniesieniem na kratkę, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Ciasto można podawać z gałką lodów waniliowych lub łyżeczką mascarpone.