Ciesz się intensywnymi smakami Korei dzięki tej marynowanej, karmelizowanej wołowinie mielonej, podawanej na ryżu ze świeżymi warzywami. Prosty przepis, który zamienia twój ryżowar w sprzymierzeńca pysznych dań.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 400 g mielonej wołowiny
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 mały kawałek świeżego imbiru (starty (ok. 1 łyżeczka))
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka brązowego cukru lub miodu
- 1 łyżka gochujang (koreańska pasta chili lub do smaku)
- 1 łyżeczka prażonego sezamu
- 2 cebulki dymki (pokrojone w plastry)
- Sól i pieprz do smaku
Przyrządzanie krok po kroku
- Wołowinę wymieszać z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym, olejem sezamowym, cukrem i gochujangiem. Marynować 10–15 min.
- Włączyć ryżowar w trybie „quick cook” i dodać trochę oleju.
- Wrzucić zamarynowaną wołowinę, zamieszać, zamknąć pokrywę i gotować 8–10 min, aż będzie złocista i skarmelizowana.
- Pod koniec dodać sezam i cebulkę, doprawić.
- Podawać gorącą wołowinę na ryżu z warzywami smażonymi, kimchi, marynowanym ogórkiem lub startą marchewką.
- Opcjonalnie: dodać jajko sadzone lub poche à la bibimbap.