Een goede zelfgemaakte tomatensaus maakt elk gerecht bijzonder, hoe eenvoudig het ook is. Je hebt alleen rijpe tomaten, wat tijd en liefde nodig.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 1 kg rijpe tomaten (geschild of ongeschild)
- 1 fijngesnipperde ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 laurierblad
- 1 tl suiker (optioneel)
- 2 –3 el olijfolie
- Zout naar smaak
- Basilicum of oregano (optioneel)
Stap voor stap voorbereiding
- Doe alle rauwe ingrediënten in de kookpot.
- Kies het “Fine Cook”-programma.
- Verwijder na het koken het laurierblad en pureer de saus.
- Voor een dikkere saus: laat inkoken met open deksel (op “warmhouden” of “Fast Cook” zonder deksel).
- Laat afkoelen en bewaar in schone potten.