Avocadotoast is een klassieker in de Europese keuken omdat het supervoedzaam en vullend is. Maar als je notenpasta, citroen en pompoenpitten toevoegt, heb je een avocadotoast die drie keer zo lekker is. Perfect voor ontbijt, lichte lunch, brunch of diner, deze toast is echt een must.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Roggetoast (hoe dikker hoe beter)
- Avocado
- Notenpasta (200 gram gepelde noten (kan met pecannoten, een snufje zout en een scheutje neutrale olie – goed prakken).)
- Citroenrasp
- Pompoenpitten
Stap voor stap voorbereiding
- Rooster de snee roggebrood
- Besmeer met notenpasta
- Snijd de avocado doormidden en snijd in dunne plakjes
- Voeg de citroenschil, het zout en de pompoenpitten toe.