La quesadilla es una receta mexicana que consiste en una tortilla de maíz o de trigo, rellenada y tostada posteriormente con queso. Con esta receta hacemos un guiño a Grecia añadiendo el sabroso queso feta que le da un toque muy espectacular. Si eres amante del picante no dudes en añadir una cayena picadita al relleno de espinacas!
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 50 g Cebolla
- 20 ml Aove
- 150 g Espinacas
- Sal y pimienta (una pizca)
- 100 g Queso feta
- 100 g Queso rallado
- 4 Pan quesadillas
Instructions
- Picar la cebolla y añadir a una sartén junto con el aove y sofreírla cebolla hasta que esté pochadita.
- Añadir las espinacas picadas finamente y rehogarlas hasta que reduzcan su tamaño y queden cocinadas, salpimentar al gusto y retirar.
- Desmenuzar con un tenedor el queso feta y añadir las espinacas cocinadas.
- Cuando estén calientes poner un pan redondo de quesadilla, repartir parte del relleno de espinacas y poner encima queso rallado al gusto. Doblar la quesadilla por la mitad.
- Cierra la parrilla y bloquea el asa, tras unos 3 o 5 minutos se apagará la luz que indica que ha alcanzado la temperatura de cocinado y podrás sacar las quesadilla concuidado y repite la operación.