El hummus es una receta perfecta para incluir legumbres en la alimentación. En este caso se a aportan un extra de nutrientres y vitaminas, añadiendo fruta y frutos secos. La mejor parte, es que se consigue un hummus cremoso, diferente y que gustará a toda la familia.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 500 g garbanzos cocidos
- 1 ud mango 450 g
- 55 g nueces peladas
- 1 diente de ajo
- 1/2 zumón de limón
- 1 cda tahini 20 g
- 1 cdta comino en polvo
- 2 cdas aceite de oliva virgene xtra
- Sal al gusto
- Perejil picado para decorar
Instructions
- Abrir la ChefBot, poner el accesorio cuchilla, añadir 500gr de garbanzos, 1 mango pelado y troceado (reservar unos dados para decorar), 50 g de nueces, 1 diente de ajo pelado, el zumo de medio limón, la cucharada de tahini, la cucharadita de comino y una poco de sal.
- Programar 2 minutos a velocidad 8 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Rectificar de sal, comino o zumo de limón y programar 2 minutos a velocidad 10 y cerrar.
- Abrir la ChefBot y verter el hummus en un recipiente de cristal, guardar en la nevera para tomar bien frío al menos dos horas. Servir con unos dados de mango, unas nueces picadas y perejil picados por encima .