Esta bebida vegetal es la más popular de todas, es la que solemos encontrar con más facilidad en restaurantes y cafeterías. Entre sus beneficios destacamos que es rica en isoflavonas, que contribuyen a disminuir el colesterol, también contiene vitaminas del grupo B que ayudan al correcto funcionamiento del metabolismo y del sistema inmunitario y vitamina E que tiene un efecto antioxidante.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 80 g de habas de soja remojo 12 horas antes
- 1 litro de agua filtrada
- 1 pizca de sal
- edulcorante al gusto (opcional)
Instructions
- Llenar el depósito de agua filtrada hasta el nivel de agua 1 litro.
- Abrir la cámara de mezcla y añadir los 80 g de habas de soja. Cerrar la cámara de mezcla.
- Pulsar el botón menú hasta seleccionar el programa “soy milk" La luz parpadeará
- Pulsar el botón “ capacidad” para seleccionar la capacidad de 0´6 L.
- Pulsar el botón “inicio “ y en 15 minutos estará lista.
Notes
* EDULCORANTE Añadir en la cámara de mezcla junto al resto de ingredientes sirope de agave, miel, panela, pasta de dátiles, 3 dátiles sin hueso al gusto, ½ vaina de vainilla o ½ cucharadita de vainilla en polvo si se desea endulzar la bebida.
* Los dátiles se deberán abrir por la mitad y retirar el hueso antes de añadir a la cámara de mezcla. Se recomiendan dátiles medjool .
Para hacer la pasta de dátiles : 200 g de dátiles sin hueso y 300 g de agua. Dejar en reposo 20 minutos los dátiles deshuesados en agua caliente. Colar y reservar el agua. Picar los dátiles en trozos pequeños. Añadir al vaso de la batidora los dátiles picados junto a 100 ml de agua y triturar. Añadir poco a poco agua hasta conseguir la textura deseada.