{"id":8549,"date":"2020-08-17T05:51:00","date_gmt":"2020-08-17T03:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/horchata\/"},"modified":"2021-05-18T11:09:42","modified_gmt":"2021-05-18T09:09:42","slug":"horchata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/horchata\/","title":{"rendered":"Horchata"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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\u00c9 imposs\u00edvel n\u00e3o pensar no Ver\u00e3o e relacion\u00e1-lo directamente com esta bebida, que \u00e9 preparada com um tub\u00e9rculo de pequeno tamanho conhecido como tigernuts (sim, os tigernuts s\u00e3o familiares \u00e0s batatas). A sua prepara\u00e7\u00e3o em casa \u00e9 muito simples, e permite-nos controlar a quantidade de a\u00e7\u00facar que adicionamos (as vers\u00f5es industriais s\u00e3o muito a\u00e7ucaradas, e algumas das artesanais n\u00e3o ficam para tr\u00e1s), al\u00e9m de nos certificarmos de que tem a textura espessa e saborosa caracter\u00edstica da horchata de qualidade. \u00c9 importante consumi-la rapidamente, porque a casca do tigernut facilita a fermenta\u00e7\u00e3o da horchata (\u00e9 por isso que os lavamos tantas vezes antes de os preparar) e estraga-se num curto espa\u00e7o de tempo.<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span> perssoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>12<\/span> hrs<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>3<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 350<\/span> g<\/span> tigernuts<\/span><\/li>
  • 1,5<\/span> l<\/span> \u00e1gua gelada<\/span><\/li>
  • 120<\/span> g<\/span> a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/span> (ou a gosto)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Lave os tigernuts bem debaixo da torneira, num coador e com \u00e1gua corrente abundante, esfregando-os com as m\u00e3os. Coloc\u00e1-los numa ca\u00e7arola ou numa tigela grande (crescer\u00e3o bastante quando hidratados), adicionar \u00e1gua fria em quantidade e deixar no frigor\u00edfico durante pelo menos 12 horas (idealmente, de um dia para o outro).<\/div><\/li>
    • Esfregue os tigernuts, deite fora a \u00e1gua de embebi\u00e7\u00e3o e lave-os novamente debaixo da torneira, num coador e com \u00e1gua corrente abundante, esfregando-os.<\/div><\/li>
    • Colocar o acess\u00f3rio l\u00e2mina no copo do Chefbot. Adicionar os tigernuts e 500 ml de \u00e1gua gelada. Programar 3 minutos \u00e0 velocidade 10 e fechar o copo.<\/div><\/li>
    • Abrir o copo do Chefbot e passar a pasta resultante atrav\u00e9s de um coador de malha muito fina, ou usar um saco de bebida vegetal ou um pano de algod\u00e3o limpo. Aperte bem para tirar o sumo todo.<\/div><\/li>
    • Colocar o sumo numa garrafa sel\u00e1vel, adicionar o a\u00e7\u00facar e o restante litro de \u00e1gua e mexer bem para misturar e dissolver. Lev\u00e1-lo ao frigor\u00edfico durante pelo menos uma hora e consumir (n\u00e3o demorar mais de 48 horas a terminar).<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":10758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3713,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1363,1414,1374,1453,1443,1403,1454,515,1384,2109,710],"tags":[2911],"class_list":["post-8549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietas-pt","category-em-menos-de-15-min","category-fructose","category-liquidificadores","category-pelo-producto","category-por-tempo","category-por-tipo-de-prato","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-sem-gluten","category-vegano-pt","category-vegetariano","tag-acucar-refinado"],"recipe":{"id":27388,"image_id":4267,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Horchata-scaled-1.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Horchata-scaled-1-150x150.jpg","name":"Horchata","summary":"

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