{"id":8342,"date":"2020-07-31T04:01:00","date_gmt":"2020-07-31T02:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/macarrones-con-setas-y-carne\/"},"modified":"2021-02-26T14:41:26","modified_gmt":"2021-02-26T13:41:26","slug":"massa-com-cogumelos-e-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/massa-com-cogumelos-e-carne\/","title":{"rendered":"MASSA COM COGUMELOS E CARNE"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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A carne utilizada para rechear as salsichas \u00e9 \u00f3ptima para acompanhar pratos de massa, porque como \u00e9 previamente temperada fornece muito sabor, e o sumo que liberta durante a cozedura, juntamente com o dos vegetais ou cogumelos que acompanha, actua como um molho leve que ligar\u00e1 a massa. Se n\u00e3o tivermos este recheio \u00e0 m\u00e3o, podemos usar a cabe\u00e7a do lombo cortada, um corte que parece muito bom quando tem um pouco de gordura infiltrada.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>30<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>20<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredientes<\/h3>
  • 1<\/span> cebola m\u00e9dia<\/span> (150 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dentes de alho<\/span><\/li>
  • 5<\/span> colheres de sopa de azeite<\/span> (75 g)<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> de recheio de salsicha ou cabe\u00e7a de lombo picada<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> de cogumelos sortidos<\/span><\/li>
  • 400<\/span> g<\/span> de massa a gosto<\/span><\/li>
  • 120<\/span> g<\/span> Parmes\u00e3o ou Grana Padano<\/span> (ralado ou inteiro)<\/span><\/li>
  • Sal a gosto<\/span><\/li>
  • Pimenta mo\u00edda na altura<\/span><\/li>
  • Um punhado de folhas de salsa<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Se o queijo estiver inteiro, encaixar o eixo de movimento no copo, e o disco no mesmo, com a parte de tritura\u00e7\u00e3o virada para cima. Fechar o Chefbot com a tampa FP e lig\u00e1-lo \u00e0 velocidade 5. Rale o queijo, utilizando sempre o empurrador para aplicar press\u00e3o. Quando o queijo for ralado, abrir o Chefbot e remover o queijo com a esp\u00e1tula.<\/div><\/li>
    • Sem lavar o copo, retirar o disco de tritura\u00e7\u00e3o e o eixo de movimento do copo e inserir o acess\u00f3rio l\u00e2mina. Adicionar os cogumelos e a salsa, programar 10 segundos na velocidade 5 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abrir o Chefbot e, usando a esp\u00e1tula, remover os cogumelos picados e a salsa. Sem lavar o copo, adicionar a cebola, descascada e cortada em 8 peda\u00e7os, e os 2 dentes de alho descascados. Ajustar por 10 segundos \u00e0 velocidade 6 e fechar.<\/div><\/li>
    • Empurrar para baixo com a esp\u00e1tula o que possa ter ficado preso \u00e0s paredes. Retirar o acess\u00f3rio l\u00e2mina e colocar o acess\u00f3rio p\u00e1 de mistura no seu lugar. Adicionar os 75 ml de azeite, um pouco de sal, programar 6 minutos a 110\u00baC, velocidade 1 e fechar.<\/div><\/li>
    • No final do ciclo, abrir o copo, adicionar os cogumelos picados, programar 4 minutos a 100\u00baC, velocidade 1 e fechar.<\/div><\/li>
    • No final do ciclo, abrir o copo, adicionar a carne picada, mexendo com a esp\u00e1tula para que esteja bem distribu\u00edda, sal e pimenta. Programar 8 minutos a 100\u00baC, velocidade 1 e fechar.<\/div><\/li>
    • Quando o ciclo terminar, abra o copo e veja se a carne est\u00e1 no ponto que lhe apetece. Se n\u00e3o, fazer outro ciclo de 2 minutos a 100\u00baC, velocidade 1.<\/div><\/li>
    • Cozer a massa numa panela com bastante \u00e1gua salgada, um minuto a menos do que as instru\u00e7\u00f5es do fabricante. Poupar meia ch\u00e1vena da \u00e1gua de cozedura, drenar a massa e devolv\u00ea-la \u00e0 panela com a \u00e1gua e o molho de cogumelos e carne. Mexer durante um minuto, adicionar o parmes\u00e3o e servir imediatamente, com pimenta preta mo\u00edda na altura.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3206,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[515,1434,1363,1404,1374,1443,1403,1454,1458],"tags":[2788,2787],"class_list":["post-8342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-cozinha-internacional","category-dietas-pt","category-em-menos-de-30-min","category-fructose","category-pelo-producto","category-por-tempo","category-por-tipo-de-prato","category-pratos-principais","tag-cogumelos-pt","tag-salsicha"],"recipe":{"id":18459,"image_id":4141,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Macarrones-con-setas-y-carne.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Macarrones-con-setas-y-carne-150x150.jpg","name":"MASSA COM COGUMELOS E CARNE","summary":"A carne utilizada para rechear as salsichas \u00e9 \u00f3ptima para acompanhar pratos de massa, porque como \u00e9 previamente temperada fornece muito sabor, e o sumo que liberta durante a cozedura, juntamente com o dos vegetais ou cogumelos que acompanha, actua como um molho leve que ligar\u00e1 a massa. 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