{"id":8328,"date":"2020-07-21T03:56:00","date_gmt":"2020-07-21T01:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/judias-con-mantequilla-de-miso\/"},"modified":"2021-05-27T11:22:14","modified_gmt":"2021-05-27T09:22:14","slug":"feijao-com-manteiga-de-miso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/feijao-com-manteiga-de-miso\/","title":{"rendered":"Feij\u00e3o com manteiga de miso"},"content":{"rendered":"\n\n
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Um acompanhamento muito simples mas saboroso gra\u00e7as \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de miso (uma pasta de soja fermentada t\u00edpica da cozinha japonesa utilizada para preparar a famosa sopa do mesmo nome) e manteiga, mais um pouco de \u00e1gua ou sumo de lim\u00e3o para aliviar a mistura. Embora a receita sugira a utiliza\u00e7\u00e3o de feij\u00f5es frescos, pode utilizar feij\u00f5es congelados, prolongando o tempo de cozedura para nove minutos, testando-os para ver se est\u00e3o ao seu gosto e, se necess\u00e1rio, deixando-os mais alguns minutos (devem reter uma estaladi\u00e7a, mas n\u00e3o moer os seus dentes). Podemos transform\u00e1-los num prato \u00fanico, adicionando arroz cozido (normal ou integral) ou alguma massa oriental e algumas prote\u00ednas como o peixe tamb\u00e9m cozido ao vapor, uma lata de atum ou um ovo cozido ou mollet (cozido durante quatro minutos e meio, permanece com a gema l\u00edquida e a clara coalhada).<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>25<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>17<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 600<\/span> g<\/span> de feij\u00e3o verde Bobby fresco<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> de manteiga \u00e0 temperatura ambiente<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> de massa de miso<\/span><\/li>
  • 2<\/span> colheres de sopa de \u00e1gua ou sumo de lim\u00e3o<\/span> (30 g)<\/span><\/li>
  • S\u00e9samo a gosto<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Adicionar 1,5 l de \u00e1gua quente da torneira ao copo e programar 10 minutos em 120\u2103 (activar a fun\u00e7\u00e3o vapor) velocidade 0, com o cesto de vapor profundo fechado e a sua tampa.<\/div><\/li>
    • Enquanto a \u00e1gua estiver a ferver, remover as pontas dos feij\u00f5es e, se forem demasiado compridos, cort\u00e1-los ao meio.<\/div><\/li>
    • Quando o temporizador tocar, abrir a tampa do cesto de vapor (cuidadosamente para n\u00e3o se queimar), adicionar os feij\u00f5es e definir 7 minutos para 120\u2103 (activar a fun\u00e7\u00e3o de vapor).<\/div><\/li>
    • Enquanto os feij\u00f5es cozinham, colocar as 80 g de manteiga \u00e0 temperatura ambiente, as 30 g de pasta de miso e os 30 ml de \u00e1gua ou sumo de lim\u00e3o numa tigela e bater com um garfo at\u00e9 obter um molho integrado e emulsionado (a quantidade \u00e9 demasiado pequena para fazer a mistura no Chefbot).<\/div><\/li>
    • Quando o temporizador tocar, abra a tampa do cesto de vapor e, tendo o cuidado de n\u00e3o se queimar, prove um peda\u00e7o de um feij\u00e3o. Se forem do nosso agrado, sirva-os temperados com manteiga de miso e, se desejar, com s\u00e9samo por cima. Caso contr\u00e1rio, fa\u00e7a um ciclo de 2 minutos para 120\u2103 (activar a fun\u00e7\u00e3o de vapor) at\u00e9 encontrar o ponto desejado.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2607,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1403,1434,1363,1404,1374,1443,1454,1458,515,1384,710],"tags":[2617,2721,2779,2620],"class_list":["post-8328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-por-tempo","category-cozinha-internacional","category-dietas-pt","category-em-menos-de-30-min","category-fructose","category-pelo-producto","category-por-tipo-de-prato","category-pratos-principais","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-sem-gluten","category-vegetariano","tag-feijao-pt-3","tag-manteiga","tag-pasta-miso","tag-sesamo-pt"],"recipe":{"id":37283,"image_id":4069,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Jud\u00edas-a-la-mantequilla-de-miso.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Jud\u00edas-a-la-mantequilla-de-miso-150x150.jpg","name":"Feij\u00e3o com manteiga de miso","summary":"Um acompanhamento muito simples mas saboroso gra\u00e7as \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de miso (uma pasta de soja fermentada t\u00edpica da cozinha japonesa utilizada para preparar a famosa sopa do mesmo nome) e manteiga, mais um pouco de \u00e1gua ou sumo de lim\u00e3o para aliviar a mistura. 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