{"id":8301,"date":"2020-07-22T02:52:00","date_gmt":"2020-07-22T00:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/curry-vegano-de-coliflor-y-garbanzos\/"},"modified":"2021-02-25T16:08:03","modified_gmt":"2021-02-25T15:08:03","slug":"caril-vegano-de-couve-flor-e-grao-de-bico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/caril-vegano-de-couve-flor-e-grao-de-bico\/","title":{"rendered":"CARIL VEGANO DE COUVE-FLOR E GR\u00c3O DE BICO"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Embora para muitas pessoas tenha m\u00e1 reputa\u00e7\u00e3o, a couve-flor n\u00e3o \u00e9 apenas um alimento muito saud\u00e1vel, mas tamb\u00e9m \u00e9 deliciosa, desde que seja cozinhada da forma correcta. Quando cozido em excesso, pode ter um cheiro e sabor desagrad\u00e1veis, enquanto que quando cozinhado na perfei\u00e7\u00e3o conserva um sabor fresco e estaladi\u00e7o. Acompanhado de gr\u00e3o de bico, assegura uma contribui\u00e7\u00e3o nutricional muito interessante, enquanto o toque de caril, soja e especiarias anima o sabor do todo: um prato vegano que todos ir\u00e3o apreciar.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>2<\/span> hrs<\/span> 10<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>2<\/span> hrs<\/span> 2<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 3<\/span> colheres de sopa de azeite vegetal suave<\/span> (45 ml)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> colher de sopa de pasta de caril tailandesa<\/span> (ou a gosto)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavado<\/span> (15 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cenoura m\u00e9dia<\/span> (cerca de 70 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pimento vermelho m\u00e9dio<\/span> (cerca de 250 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> couve-flor pequena<\/span> (cerca de 400 g)<\/span><\/li>
  • 50<\/span> ml<\/span> de caldo de vegetais<\/span><\/li>
  • 3<\/span> colheres de sopa de molho de soja<\/span> (45 ml)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cebola grande<\/span> (200 g)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> dentes de alho<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> de leite de coco<\/span><\/li>
  • 600<\/span> g<\/span> de gr\u00e3o de bico cozido<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> de colher de ch\u00e1 cheia de cominho em p\u00f3<\/span> (1 g)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • Ervas arom\u00e1ticas frescas a gosto<\/span> (coentros, manjeric\u00e3o, menta\u2026)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Colocar o acess\u00f3rio l\u00e2mina no copo. Acrescentar a cebola, descascada e cortada em 8 peda\u00e7os, os 3 dentes de alho, descascados e a cenoura sem as pontas, descascada ou lavada at\u00e9 que qualquer terra restante seja removida e cortada em peda\u00e7os. Programar 12 segundos \u00e0 velocidade 5 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abrir o Chefbot e empurrar para baixo com a esp\u00e1tula o que possa ter ficado colado \u00e0s paredes. Retirar o acess\u00f3rio l\u00e2mina do copo e inserir o acess\u00f3rio p\u00e1 de mistura. Adicionar os 45 ml de azeite vegetal e um pouco de sal. Ajustar por 12 minutos a 110\u00b0C, velocidade 1 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abrir o copo e adicionar a colher de pasta de caril (a gosto) e o cominho. Ajustar para 1:30 minutos a 110\u00b0C, velocidade 2 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abrir o copo e adicionar os 200 ml de leite de coco, 50 ml de caldo, 45 ml de molho de soja e a colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavado (15 g). Ajustar por 8 minutos a 100\u00b0C, velocidade 2 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abrir o Chefbot e adicionar a couve-flor cortada em floretes e o pimento em peda\u00e7os grandes, cerca de 2\u00d72 cm. Ajustar durante 8 minutos a 100 \u00b0C, velocidade 1 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abrir o Chefbot e, tendo o cuidado de n\u00e3o se queimar, adicionar o gr\u00e3o de bico, mexer com a esp\u00e1tula, regulado para 4 minutos a 100\u00b0C, velocidade 1 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abra o Chefbot e sirva o caril, se desejar, acompanhado de ervas arom\u00e1ticas.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4083,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1940,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[515,1434,1363,1443,1454,1458,1384,2109,710],"tags":[2751,2730,2750],"class_list":["post-8301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-cozinha-internacional","category-dietas-pt","category-pelo-producto","category-por-tipo-de-prato","category-pratos-principais","category-sem-gluten","category-vegano-pt","category-vegetariano","tag-caril","tag-chickpeas","tag-couve-flor"],"recipe":{"id":17479,"image_id":4083,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Curry-de-coliflor-y-garbanzos.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Curry-de-coliflor-y-garbanzos-150x150.jpg","name":"CARIL VEGANO DE COUVE-FLOR E GR\u00c3O DE BICO","summary":"Embora para muitas pessoas tenha m\u00e1 reputa\u00e7\u00e3o, a couve-flor n\u00e3o \u00e9 apenas um alimento muito saud\u00e1vel, mas tamb\u00e9m \u00e9 deliciosa, desde que seja cozinhada da forma correcta. 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