{"id":8290,"date":"2020-08-05T13:52:22","date_gmt":"2020-08-05T11:52:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/fideos-a-la-cazuela\/"},"modified":"2021-03-25T10:11:49","modified_gmt":"2021-03-25T09:11:49","slug":"massa-de-cacarola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/massa-de-cacarola\/","title":{"rendered":"MASSA DE CA\u00c7AROLA"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Uma receita tradicional que \u00e9 preparada de forma diferente em cada casa, onde a cabe\u00e7a do lombo pode ser substitu\u00edda por costeletas de porco, toucinho cru (metade da quantidade, j\u00e1 que \u00e9 mais gorduroso) ou mais salsichas, se s\u00f3 quisermos utilizar este ingrediente. Se em vez de cozinharmos toda a receita no Chefbot queremos termin\u00e1-la numa panela baixa para obter massa mais seca (estilo fideu\u00e0), teremos de acrescentar um pouco mais de caldo, uma vez que a evapora\u00e7\u00e3o ser\u00e1 maior. Torrar ligeiramente a massa durante alguns minutos numa frigideira em lume m\u00e9dio, sem parar de mexer, far\u00e1 com que tenham um sabor mais profundo e uma textura melhor: se mudarmos a massa n\u00famero dois para outra espessura, teremos de ajustar a quantidade de caldo e o seu tempo de cozedura. Quanto mais alto for o n\u00famero, mais tempo e mais caldo precisaremos.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>45<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>35<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 1<\/span> cebola m\u00e9dia<\/span> (150 g)<\/span><\/li>
  • dentes de alho<\/span><\/li>
  • colheres de sopa de azeite<\/span> (45 ml)<\/span><\/li>
  • 4<\/span> colheres de sopa de tomate frito<\/span> (60 g)<\/span><\/li>
  • 60<\/span> g<\/span> de pimento vermelho<\/span><\/li>
  • 5<\/span> salsichas<\/span> (200 g)<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> de cabe\u00e7a de lombo de porco<\/span> (cortada em cubos)<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> Massa N\u00famero 2<\/span><\/li>
  • 450<\/span> ml<\/span> de caldo de galinha ou de carne \u00e0 temperatura ambiente<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> colher de ch\u00e1 de paprika<\/span> (doce, picante ou mista, 3 g)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • Pimenta<\/span><\/li>
  • Salsa para decora\u00e7\u00e3o<\/span> (opcional)<\/span><\/li>
  • Queijo ralado para gratinar<\/span> (opcional)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Colocar o acess\u00f3rio l\u00e2mina no copo do Chefbot. Acrescentar a cebola, descascada e cortada em quatro, a pimenta e o alho. Ajustar por 8 segundos \u00e0 velocidade 6 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abrir o Chefbot e empurrar para baixo com a esp\u00e1tula o que possa ter ficado preso \u00e0s paredes. Retirar o acess\u00f3rio l\u00e2mina e inserir o acess\u00f3rio p\u00e1 de mistura. Adicionar os 45 ml de azeite e uma pitada de sal, marcar 8 minutos em 110\u2103, velocidade 1 e fechar o copo.<\/div><\/li>
    • Abrir o copo do Chefbot e adicionar as 200 g de salsichas picadas, as 300 g de lombo picado (temperado com sal e pimenta), as 3 g de paprica e as 60 g de tomate frito. Programar 8 minutos para 110\u2103, velocidade 1 e fechar o copo.<\/div><\/li>
    • Abrir o copo do Chefbot e adicionar o caldo (ou faz\u00ea-lo atrav\u00e9s da tampa do enchedor). Definir 12 minutos para 110\u2103, velocidade 1 e fechar o copo.<\/div><\/li>
    • No final do ciclo, verificar no visor se a temperatura atingiu 100\u2103 (o tempo final pode variar se o caldo estiver frio). Caso contr\u00e1rio, fazer um ciclo de 3 minutos at\u00e9 110\u2103, velocidade 1, at\u00e9 chegar a uma fervura.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":10795,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3028,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1434,1363,1374,1443,1454,1458,515,1462,1460],"tags":[2745,2744],"class_list":["post-8290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cozinha-internacional","category-dietas-pt","category-fructose","category-pelo-producto","category-por-tipo-de-prato","category-pratos-principais","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-sandes","category-sopas-e-cremes","tag-lombo-pt","tag-noodles-pt"],"recipe":{"id":27336,"image_id":4163,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Fideos-a-la-cazuela-scaled-1.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Fideos-a-la-cazuela-scaled-1-150x150.jpg","name":"MASSA DE CA\u00c7AROLA","summary":"Uma receita tradicional que \u00e9 preparada de forma diferente em cada casa, onde a cabe\u00e7a do lombo pode ser substitu\u00edda por costeletas de porco, toucinho cru (metade da quantidade, j\u00e1 que \u00e9 mais gorduroso) ou mais salsichas, se s\u00f3 quisermos utilizar este ingrediente. 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