{"id":8268,"date":"2020-06-02T01:15:00","date_gmt":"2020-06-01T23:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/bunuelos-de-bacalao\/"},"modified":"2021-02-25T13:13:00","modified_gmt":"2021-02-25T12:13:00","slug":"bolinhos-de-bacalhau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/bolinhos-de-bacalhau\/","title":{"rendered":"BOLINHOS DE BACALHAU"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Os bolinhos de bacalhau s\u00e3o uma \u00f3ptima maneira de aproveitar a parte mais econ\u00f3mica do bacalhau dessalgado, as migalhas, e transform\u00e1-las num prato festivo de que todos gostam e que \u00e9 muito t\u00edpico da P\u00e1scoa. Gra\u00e7as ao seu Chefbot pode preparar a massa numa quest\u00e3o de minutos. Se o deixar descansar durante a noite no frigor\u00edfico, os sabores ser\u00e3o mais integrados (e os bolinhos mais deliciosos). Mexer bem antes de fritar os bolinhos, esperar que o azeite esteja muito quente e ajudar-se com duas colheres para obter bolinhos de tamanho uniforme e arredondados: levar a massa com um deles e usar o outro para a empurrar.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>1<\/span> unidade<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>10<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>5<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> de bacalhau dessalgado<\/span> (pele e ossos removidos (podem ser migalhas))<\/span><\/li>
  • 3<\/span> dentes de alho<\/span> (a gosto)<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> Um punhado de folhas de salsa<\/span><\/li>
  • 30<\/span> ml<\/span> 2 colheres de sopa de azeite de oliva<\/span><\/li>
  • 2<\/span> ovos de tamanho m\u00e9dio<\/span> (de prefer\u00eancia de galinhas felizes)<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> de cerveja<\/span> (ou \u00e1gua com uma colher de ch\u00e1 de levedura Royal bem dissolvida, erca de 8 g, meio envelope)<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> de farinha de trigo<\/span><\/li>
  • Algum sal<\/span> (se necess\u00e1rio)<\/span><\/li>
  • Azeite de oliva suave ou de girassol para fritar<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Colocar o acess\u00f3rio l\u00e2mina no copo do Chefbot. Acrescentar os 3 dentes de alho (a gosto), as 30 g de folhas de salsa e o bacalhau. Programar 10 segundos \u00e0 velocidade 10 e fechar.<\/div><\/li>
    • Retirar o acess\u00f3rio l\u00e2mina e colocar o acess\u00f3rio p\u00e1 de mistura. Utilizando a esp\u00e1tula, empurrar para baixo o que resta nas paredes do copo. Adicionar os 30 ml de azeite, programar 5 minutos para 110\u2103 e fechar.<\/div><\/li>
    • Tenha cuidado para n\u00e3o se queimar, retire o acess\u00f3rio p\u00e1 de mistura e prenda o acess\u00f3rio l\u00e2mina. Testar algum bacalhau para ver o n\u00edvel de sal e calcular o n\u00edvel de sal a ser adicionado. Acrescentar os 2 ovos, as 200 g de farinha peneirada, sal a gosto e a cerveja. Programar 12 segundos \u00e0 velocidade 6 e fechar.<\/div><\/li>
    • Abrir o copo do Chefbot e, com a ajuda da esp\u00e1tula, empurrar para baixo o que resta nas paredes do copo. Definir 6 segundos \u00e0 velocidade 6 e fechar. Utilizando a esp\u00e1tula, retirar a massa e coloc\u00e1-la sobre uma tampa para ser coberta com filme. Deixe-o descansar no frigor\u00edfico durante pelo menos duas horas, idealmente de um dia para o outro. Fritar os bolinhos em bastante azeite quente (que n\u00e3o fuma), escorrer em papel de cozinha e servir.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3028,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1374,1440,2417,1455,1434,1363,1414,1438,1443,1403,1454,1458,515],"tags":[2723,2724,2725],"class_list":["post-8268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fructose","category-alto-em-frutose","category-alto-em-histamina","category-aperitivo","category-cozinha-internacional","category-dietas-pt","category-em-menos-de-15-min","category-histamina","category-pelo-producto","category-por-tempo","category-por-tipo-de-prato","category-pratos-principais","category-robo-inteligente-de-cozinha","tag-bacalhau","tag-cerveza-pt","tag-farinha-de-trigo"],"recipe":{"id":17152,"image_id":3706,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Bu\u00f1uelos-de-bacalao.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Bu\u00f1uelos-de-bacalao-150x150.jpg","name":"BOLINHOS DE BACALHAU","summary":"Os bolinhos de bacalhau s\u00e3o uma \u00f3ptima maneira de aproveitar a parte mais econ\u00f3mica do bacalhau dessalgado, as migalhas, e transform\u00e1-las num prato festivo de que todos gostam e que \u00e9 muito t\u00edpico da P\u00e1scoa. 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