{"id":8187,"date":"2020-04-07T21:41:18","date_gmt":"2020-04-07T19:41:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/pan-tierno\/"},"modified":"2024-03-05T14:45:41","modified_gmt":"2024-03-05T13:45:41","slug":"pao-fresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/pao-fresco\/","title":{"rendered":"P\u00c3O FRESCO"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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N\u00e3o h\u00e1 nada como o cheiro de p\u00e3o acabado de cozer pela manh\u00e3. E hoje, gra\u00e7as a esta receita do Opelouro, podemos ter um incr\u00edvel p\u00e3o caseiro digno da melhor padaria e na nossa pr\u00f3pria cozinha. Tudo o que precisa \u00e9 de um Chefbot e um forno.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>1<\/span> unidade<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>14<\/span> hrs<\/span> 10<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>7<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 1<\/span> dado tamanho de parcelheesi de levedura fresca<\/span><\/li>
  • 75<\/span> gramas de farinha forte<\/span><\/li>
  • 75<\/span> gramas de \u00e1gua<\/span><\/li>
  • 150<\/span> gramas do pr\u00e9fermento anterior<\/span><\/li>
  • 450<\/span> gramas de farinha forte<\/span><\/li>
  • 50<\/span> gramas de trigo integral<\/span><\/li>
  • 350<\/span> gramas de \u00e1gua<\/span><\/li>
  • 10<\/span> gramas de sal<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Para o pr\u00e9fermento, misturamos a farinha, \u00e1gua e levedura e deixamos duplicar de tamanho em 2 ou 3 horas \u00e0 temperatura ambiente. Ap\u00f3s esse tempo, ser\u00e1 borbulhante e arom\u00e1tico.<\/div><\/li>
    • Depois, colocamos todos os ingredientes no copo do Chefbot Touch. Fun\u00e7\u00e3o manual e com o accesorio l\u00e2mina, damos-lhe 5 minutos de amassar \u00e0 velocidade 1.<\/div><\/li>
    • Deixar 5 minutos de descanso e depois repetir a amassadura por mais 2 minutos e a massa estar\u00e1 pronta.<\/div><\/li>
    • Passamo-lo para uma tigela, dobramo-lo sobre si mesmo, e deixamo-lo fermentar durante 2 horas e meia aproximadamente, coberto, evitando locais frios.<\/div><\/li>
    • Depois desse tempo formamos, fazendo uma bola ou uma foga\u00e7a, o que for mais f\u00e1cil. Colocamo-lo numa tigela com um pano enfarinhado para que n\u00e3o se cole e pomo-lo coberto no frigor\u00edfico.<\/div><\/li>
    • Ap\u00f3s 8-10 horas no frigor\u00edfico, retiramo-lo e pomo-lo directamente no forno. O forno, que teremos pr\u00e9-aquecido durante meia hora, estar\u00e1 a 250 graus durante os primeiros 15 minutos (apenas com calor de baixo de prefer\u00eancia) e mais 45 minutos a 200 graus.<\/div><\/li>
    • Controlamos que est\u00e1 torrado ao nosso gosto e pronto!<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":5072,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1363,1374,1443,1459,1454,515,1462,710],"tags":[2625,2626,2627],"class_list":["post-8187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietas-pt","category-fructose","category-pelo-producto","category-pequeno-almoco","category-por-tipo-de-prato","category-robo-inteligente-de-cozinha","category-sandes","category-vegetariano","tag-farinha","tag-levedura","tag-trigo-pt"],"recipe":{"id":18395,"image_id":3403,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Captura-de-pantalla-2020-04-07-a-las-21.06.06.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Captura-de-pantalla-2020-04-07-a-las-21.06.06-150x150.jpg","name":"P\u00c3O FRESCO","summary":"N\u00e3o h\u00e1 nada como o cheiro de p\u00e3o acabado de cozer pela manh\u00e3. 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