{"id":81440,"date":"2026-03-11T08:00:00","date_gmt":"2026-03-11T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=81440"},"modified":"2026-03-09T14:10:28","modified_gmt":"2026-03-09T13:10:28","slug":"crudo-de-atum-com-vinagrete-de-lima-toranja-e-laranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/crudo-de-atum-com-vinagrete-de-lima-toranja-e-laranja\/","title":{"rendered":"CRUDO DE ATUM COM VINAGRETE DE LIMA, TORANJA E LARANJA"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Fresco, vibrante e cheio de nuances c\u00edtricas, este crudo de atum \u00e9 uma receita leve e elegante, perfeita como entrada. O vinagrete emulsionado com a Fullmix real\u00e7a os aromas e envolve o peixe num equil\u00edbrio perfeito entre acidez e frescura.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>15<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 400<\/span> g<\/span> de atum vermelho muito fresco<\/span> (qualidade sashimi)<\/span><\/li>
  • Raspas de 1 lima<\/span><\/li>
  • Sumo de 1 lima<\/span><\/li>
  • Sumo de \u00bd toranja<\/span><\/li>
  • Sumo de \u00bd laranja<\/span><\/li>
  • 3<\/span> colheres de sopa de azeite virgem extra<\/span><\/li>
  • Sal em flocos<\/span><\/li>
  • Pimenta preta mo\u00edda na hora<\/span><\/li>
  • P\u00e9talas de flores comest\u00edveis<\/span><\/li>
  • Caviar negro para servir<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Corta o atum em fatias pequenas, finas e uniformes com uma faca bem afiada. Reserva no frio.<\/span><\/div><\/li>
    • No copo da liquidificadora, adiciona o sumo de lima, toranja e laranja juntamente com o azeite e uma pitada de sal.<\/span><\/div><\/li>
    • Emulsiona com a Fullmix<\/strong> em pot\u00eancia alta at\u00e9 o vinagrete ficar ligeiramente espesso e bem integrado.<\/span><\/div><\/li>
    • Disp\u00f5e o atum num prato e verte o vinagrete por cima.<\/span><\/div><\/li>
    • Finaliza com raspas de lima, caviar negro e flores comest\u00edveis.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n
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