{"id":77846,"date":"2025-10-22T08:00:00","date_gmt":"2025-10-22T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=77846"},"modified":"2025-12-03T16:04:02","modified_gmt":"2025-12-03T15:04:02","slug":"barriga-de-porco-estufada-no-wok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/barriga-de-porco-estufada-no-wok\/","title":{"rendered":"Barriga de porco estufada no wok"},"content":{"rendered":"\n\n
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Tenra, suculenta e com um toque picante, esta barriga de porco estufada com gr\u00e3os de pimenta verde desperta os sentidos. Os legumes crocantes e o molho intenso transformam cada garfada num festim irresist\u00edvel.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>4<\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>35<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 600<\/span> g<\/span> de barriga de porco fresca<\/span> (em peda\u00e7os grandes)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cenoura grande em palitos<\/span><\/li>
  • 3<\/span> cebolinhas<\/span> (parte branca e verde, em rodelas)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c.<\/span> de sopa de molho de soja escuro<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c.<\/span> de sopa de molho de soja claro<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c.<\/span> de sopa de a\u00e7\u00facar mascavado<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c.<\/span> de sopa de vinho de arroz<\/span> (ou xerez seco)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c.<\/span> de ch\u00e1 de gr\u00e3os de pimenta verde<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dentes de alho picados<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c.<\/span> de sopa de \u00f3leo de s\u00e9samo<\/span><\/li>
  • 1<\/span> copo pequeno de caldo de galinha ou legumes<\/span><\/li>
  • \u00d3leo neutro para saltear<\/span><\/li>
  • Sal a gosto<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Aque\u00e7a o wok com um pouco de \u00f3leo neutro e adicione o alho picado. Salteie suavemente at\u00e9 libertar aroma.<\/div><\/li>
    • Junte a barriga de porco e cozinhe de todos os lados at\u00e9 ficar dourada.<\/div><\/li>
    • Adicione o vinho de arroz, os molhos de soja, o a\u00e7\u00facar mascavado e o caldo. Reduza o lume e deixe estufar durante 30\u201335 minutos, at\u00e9 a carne ficar tenra e o molho ferver suavemente.<\/div><\/li>
    • A cerca de 5 minutos do fim, junte os gr\u00e3os de pimenta verde e deixe que se integrem lentamente.<\/div><\/li>
    • Entretanto, salteie a cenoura e a cebolinha no mesmo wok ou noutra frigideira com um pouco de \u00f3leo, at\u00e9 ficarem crocantes mas cozinhadas.<\/div><\/li>
    • Junte os legumes \u00e0 carne, envolva delicadamente no molho e aque\u00e7a por mais um minuto.<\/div><\/li>
    • Sirva quente, acompanhado de arroz branco cozido a vapor ou p\u00e3o para molhar no molho.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":78521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":515,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[28292,1458,28039],"tags":[],"class_list":["post-77846","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jantar-com-amigos","category-pratos-principais","category-wok-pt"],"recipe":{"id":78295,"image_id":78239,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PANCERTA-BRASEADA_WOK-STUDIO-01_WEB-e1761114310124.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PANCERTA-BRASEADA_WOK-STUDIO-01_WEB-150x150.jpg","name":"Barriga de porco estufada no wok","summary":"Tenra, suculenta e com um toque picante, esta barriga de porco estufada com gr\u00e3os de pimenta verde desperta os sentidos. 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