{"id":71285,"date":"2025-06-24T12:00:00","date_gmt":"2025-06-24T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=71285"},"modified":"2026-02-20T11:03:07","modified_gmt":"2026-02-20T10:03:07","slug":"tarte-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/tarte-de-queijo\/","title":{"rendered":"Tarte de queijo"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Existem muitas vers\u00f5es de tarte de queijo, mas a verdadeira \u00e9 aquela que te faz fechar os olhos \u00e0 primeira dentada. Cremosa, suave e sem pretens\u00f5es.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>6<\/span> Por\u00e7\u00f5es<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>10<\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Tempo de cozedura<\/span>40<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
\"\"<\/div>
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Ingredientes<\/h3>
  • 600<\/span> g<\/span> de queijo creme<\/span> (tipo Philadelphia, \u00e0 temperatura ambiente)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> ovos grandes<\/span><\/li>
  • 300<\/span> ml<\/span> de natas l\u00edquidas<\/span> (35% de gordura)<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>
  • 1<\/span> colher de sopa de farinha de trigo<\/span> (opcional, para dar estrutura)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/span> (opcional)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>
    • Pr\u00e9-aquece a panela colocando uma ch\u00e1vena de \u00e1gua na cuba. Isso ir\u00e1 gerar vapor para a cozedura em banho-maria.<\/div><\/li>
    • Numa ta\u00e7a grande, bate o queijo at\u00e9 ficar cremoso e sem grumos. Junta o a\u00e7\u00facar e mistura bem. Adiciona os ovos um a um, batendo suavemente para n\u00e3o incorporar muito ar. Junta as natas, a farinha e a baunilha, e mistura at\u00e9 obter um creme homog\u00e9neo e liso.<\/div><\/li>
    • Utiliza uma forma desmont\u00e1vel baixa (tipo forma de pudim). Unta ligeiramente com manteiga ou forra com papel vegetal. Verte a mistura para a forma.<\/div><\/li>
    • Cobre a forma com papel de alum\u00ednio para evitar que entre \u00e1gua. Coloca a forma sobre uma grelha ou suporte dentro da cuba com \u00e1gua.<\/div><\/li>
    • Fecha a tampa e seleciona o programa \u201cBaby Foods\u201d.<\/div><\/li>
    • Quando terminar, deixa a panela libertar a press\u00e3o naturalmente (cerca de 10\u201315 minutos).<\/div><\/li>
    • Abre com cuidado e retira a forma.<\/div><\/li>
    • A tarte estar\u00e1 um pouco tremida. Deixa arrefecer \u00e0 temperatura ambiente e depois coloca no frigor\u00edfico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite.<\/div><\/li>
    • Desenforma com cuidado e serve fria ou \u00e0 temperatura ambiente.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":71247,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1712,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[28259,28292,28319,1459,28741],"tags":[],"class_list":["post-71285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-mediterranea-pt","category-jantar-com-amigos","category-panela-de-pressao","category-pequeno-almoco","category-san-valentim"],"recipe":{"id":71286,"image_id":71240,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/25.06.05_RECETARIO_PRESSURE-COOKER-STUDIO00552-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/25.06.05_RECETARIO_PRESSURE-COOKER-STUDIO00552-150x150.jpeg","name":"Tarte de queijo","summary":"Existem muitas vers\u00f5es de tarte de queijo, mas a verdadeira \u00e9 aquela que te faz fechar os olhos \u00e0 primeira dentada. 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