{"id":69704,"date":"2024-12-10T10:31:04","date_gmt":"2024-12-10T09:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=69704"},"modified":"2025-11-28T12:05:53","modified_gmt":"2025-11-28T11:05:53","slug":"romanesco-com-zaatar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/pt\/romanesco-com-zaatar\/","title":{"rendered":"Romanesco com za\u2019atar"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Surpreenda seus convidados nas festas de fim de ano com este prato vegano elegante e simples: romanesco com za\u2019atar, dourado \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o na fritadeira el\u00e9trica e servido sobre uma cremosa cama de iogurte vegetal. Uma op\u00e7\u00e3o leve e cheia de sabor para enriquecer sua mesa festiva.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Por\u00e7\u00f5es <\/span>2<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>\n
Prep Time<\/span>27<\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Equipamentos para a sua prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>

Para os bifes de romanesco:<\/h4>
  • 1<\/span> cabe\u00e7a de romanesco<\/span> (cortada em fatias grossas de 1,5-2 cm.)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> colheres de sopa de azeite de oliva.<\/span><\/li>
  • 2<\/span> colheres de sopa de za\u2019atar.<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> colher de ch\u00e1 de sal.<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino.<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para a cama de iogurte vegetal:<\/h4>
    • 1<\/span> x\u00edcara de iogurte vegetal natural sem a\u00e7\u00facar<\/span> (soja, coco ou aveia.)<\/span><\/li>
    • 1<\/span> dente de alho<\/span> (ralado ou finamente picado.)<\/span><\/li>
    • 1<\/span> colher de sopa de suco de lim\u00e3o.<\/span><\/li>
    • 1\/2<\/span> colher de ch\u00e1 de cominho em p\u00f3.<\/span><\/li>
    • Sal a gosto.<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Para decorar:<\/h4>
      • 1<\/span> colher de ch\u00e1 de sementes de gergelim ou za\u2019atar adicional<\/span> (opcional.)<\/span><\/li>
      • Algumas folhas de salsa ou coentro fresco.<\/span><\/li>
      • Um fio de azeite de oliva.<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo<\/h3>

        Prepare os bifes de romanesco:<\/h4>
        • Remova as folhas externas do romanesco e corte a base para que fique est\u00e1vel. Corte o romanesco em fatias grossas (cerca de 1,5-2 cm). Se alguns floretes se soltarem, n\u00e3o se preocupe, voc\u00ea pode cozinh\u00e1-los junto com os bifes.<\/div><\/li>
        • Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o za\u2019atar, o sal e a pimenta.<\/div><\/li>
        • Pincele ambos os lados das fatias de romanesco com a mistura de temperos, garantindo que fiquem bem cobertas.<\/div><\/li>
        • Pr\u00e9-aque\u00e7a a fritadeira a 200 \u00b0C por 5 minutos.<\/div><\/li>
        • Coloque cuidadosamente os bifes de romanesco na cesta da fritadeira em uma \u00fanica camada. Cozinhe a 200 \u00b0C por 10-12 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Prepare a cama de iogurte vegetal:<\/h4>
          • Em uma tigela pequena, misture o iogurte vegetal com o alho ralado, o suco de lim\u00e3o, o cominho em p\u00f3 e uma pitada de sal.<\/div><\/li>
          • Prove e ajuste o tempero conforme necess\u00e1rio.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Monte o prato:<\/h4>
            • Espalhe uma camada generosa do iogurte preparado no fundo de um prato grande ou travessa.<\/div><\/li>
            • Coloque os bifes de romanesco dourados sobre o iogurte.<\/div><\/li>
            • Decore com sementes de gergelim ou mais za\u2019atar, folhas frescas de salsa ou coentro e um fio de azeite de oliva.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

              Dica do chef!<\/h4>
              • Adicione um toque de raspas de lim\u00e3o sobre o romanesco antes de servir para dar um frescor extra.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":69674,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1212,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[28331,1404,2678,1458,2109,710],"tags":[],"class_list":["post-69704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acompanhamento","category-em-menos-de-30-min","category-fritadeira-sem-oleo","category-pratos-principais","category-vegano-pt","category-vegetariano"],"recipe":{"id":69705,"image_id":69667,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0355_v2-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0355_v2-150x150.jpg","name":"Romanesco com za\u2019atar","summary":"Surpreenda seus convidados nas festas de fim de ano com este prato vegano elegante e simples: romanesco com za\u2019atar, dourado \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o na fritadeira el\u00e9trica e servido sobre uma cremosa cama de iogurte vegetal. 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